Il ristorante tipico di Langa

Menu Natale 2017

Carne cruda di fassone con cornetto alle erbe
Insalatina con straccetti di cappone, carciofi e melograno
Flan di topinambur con vellutata di raschera
Cotechino con lenticchie e cipolle stufate

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Risotto ai porri di Cervere e Salsiccia
Ravioli con cuore di fonduta

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Fiocco di Vitello al Forno con salsa alla nocciola e pistacchi
Con frittini di semola e finocchi gratinati

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Tiramisu’ all’arancia e Morbido ai marroni

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Caffè

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Prezzo 40,00 euro a persona, vini inclusi.
Per prenotazioni: info@anselmaitalia.com / 333.6348039 / 0173.613114

Il nostro ristorante propone esclusivamente piatti tradizionali,
legati al territorio.

Tra le nostre specialità:
Salsiccia al barolo
Carne cruda battuta di fassone
Fiori di zucca in padella
Il nostro vitello tonnato
Tajarin, raviolini del plin, risotto al Nebbiolo
Brasato al Barolo "all'antica maniera"
Faraona alle erbe locali
Coniglio alla cacciatora.
I piatti sono sempre accompagnati da verdura di stagione e da delicatissimi frittini di semola.

Per concludere:
Bonet della nonna al cioccolato
Semifreddo al Torrone d'Alba
Torte rustiche alla nocciola e alla frutta
accompagnati da una piccola carta di eccellenti vini locali

Oltre al menù alla carta proponiamo un menù degustazione a € 30,00 bevande escluse.

Possibilità di menù personalizzati per gruppi, contattando direttamente il ristorante.
T +39.0173.613.114 - M 333.63.48.039 - E info@anselmaitalia.com